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Actividad de agua

actividad de agua

¿Qué es la actividad de agua?

Se entiende como actividad de agua (valor aw),la humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie. El valor aw depende de la composición, la temperatura y el contenido en agua del producto. Tiene incidencia sobre las características de calidad, tales como: textura, sabor, color, gusto, valor nutricional del producto y su tiempo de conservación.

Así pues, se podría definir como la cantidad de agua “libre” o “disponible” en un producto.

  • Amplia gama para todas las necesidades analíticas
  • Compatibles con muestras que contengan sustancias volátiles sin perder precisión
  • Sin necesidad de PC gracias al almacenamiento de datos en tarjeta de memoria
  • Sales saturadas reutilizables
actividad de agua

Alimentación

Cárnicos

Pescado

Bollería – Pastelería

Productos en polvo (Especias, aditivos…)

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Cosmética y farma

Principios activos

Comprimidos

Cosméticos

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Otros

Piensos

Detergentes

Productos destacados

actividad de agua
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Actividad de agua Novasina Labmaster Neo

  • Máximo rango de trabajo, 0,040-1.000aw, para medida de cualquier producto en todo el rango de actividad de agua.

  • Cumplimiento 21CFR11 gracias a la gestión de usuarios y audit trail.

  • Control de temperatura mediante peltier ( 0-60°C ) para máxima precisión.

  • Compatible con filtros de protección para medida en presencia de sustancias volátiles.
  • Detección automática del equilibrio para asegurar la mejor repetibilidad.
  • Sales de calibración reutilizables con reconomiento autómatico mediante etiquetas inteligentes RFID.
  • Transferencia de datos mediante tarjeta de memoria SD.
  • Pantalla táctil a color de 7″.
actividad de agua

Actividad de agua Novasina Labswift

  • Rango de trabajo, 0,11-0.90aw. Es particularmente útil para productos en forma de polvo o frutas secas con valores aw bajos a medios.

  • Compatible con filtros de protección para medida en presencia de sustancias volátiles.

  • Almacenamiento de datos en tarjeta de memoria SD.

  • Sales de calibración reutilizables.
  • Disponible versión portátil con batería.
actividad de agua

Actividad de agua Novasina Labtouch

  • Amplio rango de trabajo, 0,110-0.970aw, para medida de productos con valores aw medios o altos.

  • Semi-control de temperatura para acondicionamiento de muestras.

  • Compatible con filtros de protección para medida en presencia de sustancias volátiles.

  • Detección automática del equilibrio para asegurar la mejor repetibilidad.
  • Sales de calibración reutilizables.
  • Pantalla táctil a color de 4,3″.

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